Przydatne pomysły

20 hacków kuchennych, które pomogą Ci w każdej sytuacji

Z pewnością każda gospodyni ma pewne tajemnice gotowania różnych potraw.

Wiele z nich jest przekazywanych z pokolenia na pokolenie i pozostaje tajemnicą dla innych ludzi.

Dzielimy się z czytelnikiem przydatnymi wskazówkami, które są testowane przez czas i doświadczenie tysięcy ludzi w kuchni.

  • Aby ciasto do pieczenia pozostało miękkie następnego dnia, dodaj do ciasta trochę rozcieńczonej skrobi ziemniaczanej.
  • Jeśli dodasz łyżeczkę brandy do ciasta zamiast drożdży, stanie się ona o wiele bardziej aromatyczna i smaczniejsza.
  • Aby uzyskać piękną złotą skorupę na mięsie, posmaruj ją miodem przed pieczeniem lub smażeniem.
  • Ryż namocz w zimnej wodzie na pół godziny, a potem będzie gotowany. Aby nie wypadł, po prostu smaż ryż na patelni przez kilka minut.

  • Jeśli nie chcesz czekać kilka godzin, aż buraki się ugotują, zanurz je w wodzie i gotuj przez 30 minut, a następnie spuść wodę i umieść garnek z warzywem korzeniowym pod strumieniem zimnej wody na 15-20 minut. Taka ostra różnica temperatur doprowadzi buraki do gotowości.
  • Świeże warzywa mogą być świeże dzięki umieszczeniu ich w wodzie z kilkoma kroplami octu.
  • Jeśli zwilżysz ostrze noża zimną wodą, gotowane jajka nie kruszą się podczas cięcia.
  • Dodanie wanilii na czubku noża może sprawić, że najłatwiejsza sałatka warzywna będzie smaczniejsza i bardziej pikantna.

  • Jeśli zamierzasz zrobić herbatnik lub ciasto, a jajka nie były pod ręką, łatwo można je zastąpić bananem. Połowa przeciętnego banana może zastąpić jedno jajko.
  • Aby zapobiec przywieraniu sera do tarki, posmaruj go olejem roślinnym.
  • Fasola lub groszek gotują się znacznie szybciej, jeśli dodasz łyżkę wody lodowej do niesolonej wrzącej wody co 5-10 minut.
  • Wysuszoną cytrynę można ponownie ugotować, zanurzając ją w misce z wodą na dwie godziny.

  • Gotowanie pysznych hamburgerów będzie dużo łatwiejsze, jeśli zostawisz mince z dodatkiem cebuli, soli i przypraw na kilka godzin w lodówce. Następnie kotlety okażą się dużo bardziej soczyste i smaczniejsze ze względu na to, że mielona marynata.
  • Aby zapobiec wypaleniu ryby, smaruj rybę olejem, a nie dnem patelni.
  • Plastry ziemniaczane nie sklejają się ani nie przyklejają do patelni, jeśli przed smażeniem są myte w zimnej wodzie, a następnie suszone papierowym ręcznikiem.
  • Przed pieczeniem wątróbki z kurczaka należy posypać cukrem, a następnie będzie bardziej miękki.