Przydatne pomysły

14 małych sztuczek, które pomogą utrzymać warzywa i owoce dłużej w stanie świeżym

Każdy próbuje użyć warzyw i owoców, zanim się zepsują. Trudno powiedzieć, ile produktów trzeba kupić. Ale to, co nie jest za dużo, jest pewne.

Na szczęście istnieje wiele sposobów, aby utrzymać świeżość żywności dłużej i nie psuć. Wszystko inne pomoże Ci zaoszczędzić pieniądze. Skorzystaj z tych prostych i przydatnych wskazówek!

Owinąć seler w folię

Wiele osób używa plastikowego opakowania do przechowywania żywności, ale problem polega na tym, że w plastiku seler może stracić konsystencję i smak. Przed włożeniem go do lodówki spróbuj owinąć go folią aluminiową.

Trzymaj ziemniaki w ciemności

Jeśli ziemniak jest wystawiony na działanie promieni słonecznych, szybko gnije lub zmienia kolor na zielony. Staraj się trzymać go w ciemnym miejscu. Drewniane lub plastikowe pudełka, a także różnorodne kosze są idealne.

Owinąć ogony bananowe folią spożywczą

Bananów nie należy przechowywać w lodówce - lepiej przechowywać je w temperaturze pokojowej. A jeśli owiniesz ogony w folię, banany pozostaną dłużej świeże.

Nie myć produktów przed przechowywaniem.

Produkty należy umyć przed użyciem, ponieważ po umyciu ich przed przechowywaniem można usunąć naturalną ochronę owoców z pleśni i zgnilizny.

Trzymaj pomidory w górze

Okazuje się, że nawet pozycja przechowywania warzyw może mieć znaczenie. Dotyczy to zwłaszcza pomidorów. Jeśli owoce są złożone, może to spowodować szybkie gnicie pomidorów.

Trzymaj cebulę i czosnek w ciemności

Podobnie jak ziemniaki, cebula i czosnek, gdy są narażone na dużo światła, mogą szybciej ściemniać. Dlatego lepiej trzymać je w ciemnym miejscu. Gruba papierowa torba z perforowanymi otworami to świetny sposób na utrzymanie ich dłużej.

Obrane warzywa przechowywać w słoiku z wodą.

Pokrojone warzywa pomogą Ci zaoszczędzić czas podczas gotowania. Niestety, jedzenie z tego może szybko się pogorszyć. Jednym ze sposobów zrekompensowania jest przechowywanie obranych warzyw w wodzie. Ta metoda bardzo dobrze nadaje się do marchwi i selera.

Owoce i warzywa należy przechowywać w suchym miejscu.

Zasadniczo owoce i warzywa szybko ulegają degradacji z powodu dużej wilgotności. Aby temu zapobiec, dobrze jest używać ręczników papierowych, które pochłaniają nadmiar wilgoci.

Przechowuj awokado w plastikowej torbie.

Niedojrzałe awokado należy zawinąć w papier i umieścić w grubej papierowej torbie. Przechowuj w temperaturze pokojowej. Po dojrzewaniu awokado owoce powinny być przechowywane w lodówce w plastikowej torbie.

Niektóre rodzaje warzyw i owoców nie mogą być przechowywane w lodówce

Pamiętaj: słodkiej papryki, ogórków i pomidorów nie można przechowywać w lodówce, skraca to ich trwałość. Pieprz przechowywany w lodówce może stracić konsystencję, a ogórki i pomidory pokryją się śluzem.

Przechowuj owoce i warzywa w ciepłej części lodówki.

Te warzywa i owoce, które można przechowywać w lodówce, należy umieścić w specjalnym pudełku umieszczonym w cieplejszej części komory. W zbyt niskiej temperaturze mogą utracić swój aromat i świeżość.

Niektóre owoce i warzywa nie powinny być przechowywane razem.

Dojrzałe owoce, takie jak banany, melony, gruszki, mango, śliwki, pomidory i morele wytwarzają etylen. Jabłka, bakłażany, ziemniaki, arbuzy, brokuły, marchew i dynia są wrażliwe na etylen. Jeśli więc je połączysz, przyspieszy to proces rozkładu.

Trzymaj szparagi jak kwiaty

Szparagi należy przechowywać w szklance wody w pozycji pionowej, jak bukiet kwiatów. To przedłuży jego świeżość.

Brokuły i kalafior potrzebują wilgoci

Podczas gdy większość owoców i warzyw nie lubi wilgoci, brokuły i kalafior kwitną z dużej ilości wilgoci. Przechowywać brokuły, umieszczając łodygę w słodkiej wodzie i przykryć górę mokrym ręcznikiem. Należy regularnie zmieniać wodę i często zwilżać ręcznik. Kalafior musi być również zawinięty w mokry ręcznik.