Przydatne pomysły

18 hackingów kulinarnych, które znacznie ułatwią gotowanie

18 hackingów kulinarnych, które znacznie ułatwią gotowanie

Czytelnicy uwagi jeszcze bardziej użyteczne wskazówki, które ułatwią gotowanie.

Zauważ, że przynajmniej połowa z nich jest dosłownie wszystkim, ponieważ nigdy nie wiesz, kiedy takie rzeczy będą przydatne.

1. Zmiękcz masło

Szybko zmiękcz masło.

Wypełnij odpowiedni pojemnik wrzącą wodą, wylej wodę, włóż opakowanie z olejem, przykryj ręcznikiem i odczekaj kilka minut. Ta sztuczka szybko zmiękczy zimny olej, co znacznie przyspieszy proces gotowania.

2. Sok z cytryny

Wyciśnij maksymalny sok z cytryny.

Zamiast ściskać cytrynę ręcznie, użyj szczypiec do mięsa. Szczypce pozwolą ci bezpiecznie zamocować owoce i ścisnąć je dosłownie do ostatniej kropli, co jest dość problematyczne w przypadku rąk.

3. Substytut maślanki

Prosta alternatywa dla maślanki.

Maślanka to beztłuszczowa śmietana często używana do produkcji chleba, płatków śniadaniowych i sosów. Ale nie denerwuj się, jeśli nie masz tego składnika, ponieważ możesz go zastąpić mlekiem z dodatkiem jednej łyżki octu.

4. Świeże truskawki

Wydłuż życie truskawek.

Aby truskawki były jak najdłużej świeże, mocz je przez 10 minut w pojemniku wypełnionym sześcioma szklankami wody i dwiema szklankami octu. Po namoczeniu truskawki powinny być dobrze wysuszone, zapakowane w zapieczętowaną torbę i włożone do lodówki.

5. Przechowywanie ziemniaków

Ochrona przed kiełkowaniem.

Umieść kilka jabłek w pojemniku na ziemniaki. Ta sztuczka zapobiegnie kiełkowaniu bulw.

6. Umyć ziemniaki

Umyj ziemniaki z brudu.

Zmywarka może łatwo i bez wysiłku oczyścić ziemniaki z brudu. Po prostu umieść bulwy na stojaku i uruchom maszynę w trybie płukania.

7. Mocowanie łyżki

Napraw łyżkę na patelni.

Owinąć koniec rękojeści łyżki gumką, aby można ją było pozostawić na patelni podczas procesu gotowania, bez obawy, że ześlizgnie się i zatopi.

8. Łatwe obieranie jaj.

Łatwe do obierania jajka z muszli.

W garnku z wrzącymi jajkami wrzuć kawałek świeżej cytryny i pozwól mu gotować przez kilka minut. Taka prosta sztuczka ułatwi obieranie jaj z muszli.

9. Marynata do mięsa

Niezwykła marynata do mięsa.

Okazuje się, że zużyte fusy kawowe można wykorzystać jako marynatę do mięsa. Kwas zawarty w zagęszczaczu sprawi, że mięso będzie miękkie, delikatne i bardzo aromatyczne.

10. Cienkie plastry kurczaka

Krojenie kurczaka.

Aby łatwo pokroić filet z kurczaka na cienkie plasterki, umieść go na 10-15 minut w zamrażarce, a następnie przystąp do cięcia.

11. Chrupiąca sałatka

Przechowywanie sałatek.

Aby zapobiec blaknięciu liści sałaty i pozostać chrupiącymi, przenieś je z torby do pojemnika, przykryj kilkoma papierowymi ręcznikami i szczelnie zamknij pokrywę.

12. Lepkie produkty

Pracuj z lepkimi produktami.

Przetwarzaj miarki i łyżki sprayem do gotowania, aby miód, dżem i inne lepkie substancje nie przykleiły się do naczyń podczas używania.

13. Pozostałości startego sera

Chroń tarkę przed zanieczyszczeniem.

Pielęgnuj tarkę za pomocą sprayu do gotowania, aby ser i inne produkty nie przykleiły się do ostrzy.

14. Pieczone warzywa

Warzywa zapiekane w kuchence mikrofalowej.

Prawie wszystkie warzywa można piec w kuchence mikrofalowej. Jest znacznie szybszy i bardziej przydatny niż pieczenie warzyw w piekarniku. Po prostu posiekaj warzywa, włóż je do głębokiego naczynia, przykryj trzema warstwami ręczników papierowych i piecz w piekarniku przez 2-6 minut.

15. Sos do makaronu

Doskonały sos do makaronu.

Niewiarygodnie błotnista woda pozostająca po ugotowaniu makaronu zawiera granulki skrobi i jest idealnym składnikiem do produkcji sosu makaronowego. Ten sos jest lepszy do namaczania makaronu i nie pozwoli mu się skleić.

16. Ostra papryka

Przestań palić od czerwonego pieprzu.

Każdy tłuszczowy napój, mleko, sól, chleb lub ogórki pomogą zneutralizować uczucie pieczenia z czerwonego pieprzu w ustach. Jeśli sok z czerwonej papryki dostanie się do oczu, umyj je zimną zieloną herbatą, wywar z rumianku lub mleka.

17. Gotowanie ryb

Gotowanie ryb na patelni.

Zamiast wlewać olej bezpośrednio do patelni, smaruj je stekami rybnymi. Ta sztuczka sprawi, że mięso ryb stanie się soczyste, delikatne i nie tłuste.

18. Smażone ziemniaki

Smażone ziemniaki ze złotą skórką.

Aby ziemniaki usmażyły, otrzymają apetyczną złotą skorupę, pokroją w plasterki lub plastry, umyją i osuszą każdy kawałek papierowymi ręcznikami. Nawiasem mówiąc, warto zauważyć, że ta sztuczka działa z mięsem.

Bonus wideo: